Un buon paio di forbici con lame d’acciaio e punte arrotondate può regalare ore e ore di divertimento. Noi abbiamo cominciato a usarle prestissimo e all’inizio tagliavamo di tutto: stoffe, giornali, fogli, pasta di sale, l’erba del giardino… qualsiasi cosa si trasformava in strisce e pezzetti, che a loro volta diventavano materiale per giocare e inventare.

In cucina le forbici si sono rivelate utili per tagliare la frutta, le erbe aromatiche, le verdure, il formaggio, il pane affettato, le acciughe… A poco a poco hanno preso vita piccole macedonie (a volte profumate con striscioline di menta), colorati condimenti per l’insalata di riso (tante verdure lesse tagliate a dadini, con formaggio ed erbe aromatiche) e quadratini di pane, da infornare con olio, sale, salvia e rosmarino (per farne squisiti crostini) o da servire per un antipasto con burro e acciughe.

E la pasta? Basta tagliare pomodorini, mozzarella e basilico, ed ecco pronto un saporito condimento, tutto fatto dai bimbi, ottimo anche per insaporire le bruschette.

Testo in esclusiva per Time4Kids di Federica Buglioni
autrice di :http://www.bambiniincucina.it/