Ingredienti (per un bimbo ma anche per mamma e papà):

150 g di piselli freschi
250 g di patate
20 g di burro o due cucchiai di olio
Un cucchiaino di parmigiano grattugiato
Latte
Sale
Due foglie di menta fresca

Lessare i piselli e passarli al passaverdure (se possibile meglio non frullarli perchè 'si gonfiano' e riempiono d'aria il pancino del bimbo, lo stesso per le patate).
Lessare le patate intere in acqua poco salata, pelarle e schiacciarle con una forchetta o passarle al passaverdure come i piselli.
Mescolare patate, piselli, burro (meglio olio) e qualche cucchiaio di latte a fuoco basso e non appena il purè sarà amalgamato unire il formaggio.
Poi spegnere il fuoco e mascolare ancora un poco aggiungendo due foglie di menta fresca sminuzzate con il frullatore (favoriscono la digestione e alleggeriscono il sapore).

D'estate questa pappa può essere servita tiepida così rinfresca la bocca.
Ma è deliziosa anche calda d'inverno.

Per bimbi dall'anno in poi .....